Bij het kiezen van een magnetronoven wordt huisvrouwen geadviseerd om niet alleen te focussen op merkbetrouwbaarheid en kosten, maar ook op functionaliteit, om niet te veel te betalen voor onnodige extra opties.
Afhankelijk van de functionaliteit zijn moderne magnetrons onderverdeeld in twee typen: solo (alleen magnetronmodus) en multifunctionele, die warmtebehandeling van producten op verschillende manieren mogelijk maken. Zo zijn magnetrons voorzien van een grill, hetelucht, een dubbele boiler, een broodmachine en zelfs een koffiezetapparaat.
De eenvoudigste magnetrons, of de zogenaamde magnetrons zonder extra functies, zijn uitstekend geschikt voor het opwarmen van eten en drinken, maar ook voor het bereiden van diepvriesmaaltijden (pizza's, taarten, gehaktballen, pannenkoeken, pasteitjes, enz.) En voor het ontdooien van voedsel. Een onderscheidend kenmerk van een dergelijke kachel is dat door het bakken ervan erin te verhitten, het onmogelijk is om het effect van een krokant te bereiken. Daarom wordt liefhebbers van gefrituurd voedsel aangeraden om een fornuis met grill te kiezen.
Er zijn twee soorten roosters: kwarts en thermo-elektrisch. Ze verschillen qua werking, grootte en kosten. Kwartsgrills hebben verschillende voordelen ten opzichte van thermo-elektrisch. Ze warmen sneller op en besparen daardoor tijd bij het koken, daarnaast verbruiken ze minder stroom. Kachels met een verwarmingselement van kwarts hebben ook meer volumineuze werkkamers. Ze kosten echter meer dan thermo-elektrische kachels.
Voor fijnproevers is een convectierooster met een ventilator die hete lucht rond gekookt voedsel blaast, beter. Het is handig voor het maken van taarten en verschillende zoete gebakjes.
Microgolven met een thermo-elektrische verwarming (TEN) zijn een goedkopere optie en zijn daarom in trek bij huisvrouwen. Ze verwarmen voedsel niet erg snel (vergeleken met een quartz-type grill), hebben kleinere werkkamers, maar laten gerechten met een gouden en knapperige korst niet slechter toe dan kwarts.
Wat betreft magnetrons met ingebouwde dubbels, dit is een onmisbaar keukengereedschap voor liefhebbers van dieetvoeding. Alle producten die op hete stoom zijn gekookt, bevatten een maximum aan vitamines en mineralen. In een dubbele boiler kook je verschillende vlees- en groentegerechten zonder olie toe te voegen, en ze zullen niet verbranden en bakken. Het is vermeldenswaard dat met een kachel met een geïntegreerde dubbele ketel u veel sneller voedsel kunt bereiden dan met een conventionele dubbele ketel.
Kachels kunnen de functies van een grill en een dubbele ketel combineren. Hun kosten zijn afhankelijk van parameters zoals het type grill, grootte van de werkkamer, vermogen, merk, controlemethode (mechanica of sensor), coating van de binnenwanden.
Bij het kiezen van een magnetron moet je ook letten op de grootte van de binnenkamer. Ovens met een kamer van 16-19 liter zijn handig voor het bereiden van gerechten voor 1-2 personen. In een kamer van zestien liter wordt een kleine kip op een bord geplaatst. Voor een gezin van 3-4 personen is het aan te raden om een magnetron te kiezen met een camera van minimaal 23 liter. En om maaltijden te bereiden voor 5-6 personen, heb je een fornuis nodig met een inhoud van 38 liter of meer, een grote gans, een kalkoen of een grote taart past er gemakkelijk in.
