Planning is een zeer nuttige vaardigheid. Het helpt om het beoogde beter te bereiken, en vaak ook geweldig om middelen te besparen. Het plannen van het menu bespaart u de alledaagse vraag "Wat moet u koken voor het avondeten?"
Om te beginnen met het plannen van het menu, moet je een paar eenvoudige tabellen maken. Verzamel in de eerste plaats alle gerechten die je weet te koken. Schrijf in de bovenste regel de soorten gerechten, bijvoorbeeld:
- vleesgerechten
- visgerechten
- bijgerechten
- soepen
- salades
- ontbijt
- desserts.
Mogelijk wilt u enkele categorieën toevoegen. En schrijf in de kolommen onder elk type gerecht alles wat je in deze categorie kunt koken. U heeft deze tabel direct nodig bij het samenstellen van het menu. Hiermee kunt u uw tafel diversifiëren en zult u soep en borsjt niet elke week afwisselen, omdat ze zich op het moment van het samenstellen van het menu voor een week niets anders herinnerden.
Als je klaar bent met het samenstellen van deze tabel (en die kan en moet in de toekomst worden aangevuld), kun je een menu maken voor de komende week. Om dit te doen, maken we opnieuw een tafel. Daarin in de linkerkolom staan dagen van de week en in de bovenste regel - maaltijden: ontbijt, lunch, afternoontea, diner, dessert. Begin het menu te vullen met gerechten en neem ze van de eerste tafel. Daarna kunt u een lijst met producten maken en naar de winkel gaan.
Het kost u dus heel weinig tijd om het menu samen te stellen en voeding zal altijd nuttig en gevarieerd zijn.
