Het is erg handig om op een gasfornuis te koken - een open vuur warmt het gerecht snel op; indien nodig kan de verwarmingstemperatuur worden aangepast. Vergeet bij het gebruik van gas echter niet dat dit een explosieve brandstof is. Om mogelijke risico's te minimaliseren, installeren gasfornuisfabrikanten een speciaal apparaat op hun producten: gasregeling.
Het werkingsprincipe van het apparaat, "gasregeling" genoemd, is eenvoudig: in het geval van onbedoeld doven van de vlam, sluit het mechanisme de gastoevoer naar de oven en branders af. De aanwezigheid van een dergelijk apparaat zorgt ervoor dat lekkage van blauwe brandstof onmogelijk is.
Bouw
In technische termen is het apparaatmechanisme ook vrij eenvoudig. Het ontwerp bevat een elektromagnetische klep, een thermokoppel, een draad. Het eerste element is een geïntegreerd mechanisme dat is aangesloten op de kookplaatkraan. Wanneer het thermokoppel een signaal ontvangt dat de aanwezigheid van hoge temperatuur aangeeft (je stak het gas op de kookplaat aan), drukt de klep op de kookplaat en blijft daardoor open.
Thermokoppel - twee dunne draden van verschillende legeringen, waarvan de uiteinden met elkaar zijn verbonden. De verbinding is een gesmolten bal die in een behuizing kan worden verborgen. Bij blootstelling aan temperatuur ontstaat er een elektrische stroom aan de vrije uiteinden van het thermokoppel, dat wordt toegevoerd aan de thermische klep. Het thermokoppel wordt precies op de grens van het vuur gemonteerd, bij de brander.
