De meeste huisvrouwen gebruiken koperen keukengerei om jam te koken, omdat men gelooft dat jam erin minder verbrandt. Als dit echter gebeurt, kost het schoonmaken veel tijd en moeite.
Over het algemeen verbranden koperen gebruiksvoorwerpen bij het koken van jam zelden, maar als een dergelijke overlast zich voordoet, kunt u het beste stoffen zoals zout, frisdrank, citroenzuur, waszeep en silicaatlijm gebruiken om de burn-out te bestrijden.
Voor het reinigen van koperen keukengerei kunt u natuurlijk ook speciaal voor koper ontworpen waspoeder gebruiken, maar de meeste bevatten schurende deeltjes die het uiterlijk van gerechten nadelig beïnvloeden. Als je wilt dat je koperen bak lang als nieuw blijft, gebruik dan een van de onderstaande instructies om hem schoon te maken.
Hoe maak je een koperen bak schoon met citroenzuur
Verwijder eerst de resterende jam uit de bak met een lepel en zorg ervoor dat u de vaat niet zelf bekrast. Giet vervolgens water boven de koolstoflijn in het bassin en voeg een beetje citroenzuur toe (één theelepel is nodig per liter water). Dek de bak af met een deksel en zet hem 10-15 minuten op een laag vuur. Schakel na enige tijd het gas uit en laat het water in de bak volledig afkoelen en spoel het dan op de gebruikelijke manier.
Een koperen bakje schoonmaken met zuiveringszout
De combinatie van soda-, zeep- en silicaatlijm gaat gepaard met verbrande jam op koperen schalen, vooral als alles correct is gedaan. Dus, zodat er geen sporen van brandwonden in het koperen bassin achterblijven, vul het met water en voeg een eetlepel frisdrank, wasmiddel (het moet eerst worden geraspt) en lijm (de hoeveelheid stoffen wordt aangegeven per liter water) goed mengen en in brand steken. Wacht tot de inhoud van het bekken kookt en zet dan het gas uit. Zodra het water afkoelt, reinigt u de bodem en wanden van de bak met een harde borstel (geen metaal) en spoelt u grondig af.
