Aangenomen wordt dat koffie het meest aromatisch blijkt te zijn als de granen vlak voor de bereiding van de drank worden gemalen. Vroeger werd koffie gemalen met een handmolen, een kleine houten kist waar granen in werden gegoten, evenals een eenvoudig mechanisme om het originele product te malen. Als je de nodige vaardigheden hebt om met de tool te werken, kun je een zelfgemaakte koffiemolen maken.
Je zult nodig hebben
- - gebruikte elektromotor;
- - een blikje;
- - boormachine;
- - haakse slijper;
- - amaril;
- - een beitel;
- - bestand;
- - bankschroef;
- - bevestigingsmiddelen;
- - houten blokken of plank.
Handleiding
1
Zoek een geschikte motor voor uw gebruikte motor. Een kleine motor met een vermogen van 300-800 watt is geschikt. Demonteer de unit door de rotor van de stator te scheiden. Laat de stator voorlopig ongewijzigd.
2
Maak op een boormachine gaten in het rotorlichaam met een diameter van 8-10 mm en een diepte van 6-7 mm. De afstand tussen hen moet gelijk zijn aan 10-15 mm. Plaats de afzonderlijke gaten langs de rotoras in schuine lijnen, van boven naar beneden.
3
Verbind de geboorde gaten met goten met een breedte van minimaal 5 mm en een diepte van 3-4 mm. Voer de groeven uit met een haakse slijper, nadat de rotor in een bankschroef is vastgezet. In het onderste deel van de rotor, waar het gemalen product vervolgens naar buiten zal komen, vormen de groeven zo zorgvuldig en zorgvuldig mogelijk, waardoor hun diepte iets minder wordt.
4
Verwijder met behulp van het schuurwiel de afschuining van de bovenkant van de rotor met een hoogte van ongeveer 15 mm en een diepte van 7-8 mm.
5
Steek de rotor in de motorstator. Maak met de boor of beitel gaten in de onder- en bovenkappen van de stator om de koffiebonen te vullen en de gemalen koffie te verlaten.
6
Maak van een metalen plaat een laadtrechter, waarvan de afmetingen worden bepaald door de afmetingen van de elektromotor. Bevestig de hopper aan de bovenkant van de koffiemolen.
7
Druk op de as van de motor, die bijna een handmatige molen is geworden, op de hendel om de rotor een roterende beweging te geven. Het ontwerp van de handgreep kan willekeurig zijn. Bevestig de hendel aan de rotor met een pen of bout.
8
Schroef de gemonteerde structuur op het bord, waarin eerder een gat is gemaakt voor de uitgang van gemalen koffie. Nu kan het bord tussen twee stoelen of krukken worden geplaatst. Plaats onder de koffiemolen een emmer ondersteboven en daarop een klein bakje waarin het eindproduct zal vallen.
9
Probeer de molen aan het werk om de optimale maalmodus te vinden. Het wordt aanbevolen om graan te malen door de hendel 3-5 slagen rechtsom te draaien en vervolgens 2-3 slagen in de tegenovergestelde richting. Dit helpt verstopping van de groeven te voorkomen.
Handig advies
Probeer de rotor regelmatig schoon te maken. Giet de koffiebonen in kleine porties in de hopper om verstopping van het lichaam van de koffiemolen te voorkomen.
