Hoeveel verrassend heerlijke gerechten kunnen worden gemaakt van kersen: knoedels, taarten, jam, enz. Voor deze gerechten is echter pitloze bes vereist. Om het te verwijderen, gebruiken de huisvrouwen alle gereedschappen die bij de hand zijn, van eenvoudige pinnen tot professionele apparaten.
Handmatig putten
Eenvoudige objecten die elke huisvrouw zal hebben, kunnen kersenpitten helpen verwijderen. Het is belangrijk dat dit item aan het einde een soort oogje heeft. Pinnen of pinnen kunnen bijvoorbeeld deze taak gemakkelijk aan. Om dit te doen, voer het uiteinde in de bes in op de plaats waar de stengel zich bevond, pak een bot en verwijder het van de bes. In de regel wordt het proces na een paar minuten training duidelijk en worden de bessen snel en gemakkelijk geschild. Met hetzelfde succes kunt u staaldraad gebruiken, aan het einde opgerold met een lus. Het nadeel van handmatig verwijderen van zaden is dat de bessen veel sap verliezen, en het is moeilijk om je handen te wassen na een dergelijke activiteit.
Ambachtslieden gebruiken ook een rietje voor cocktails, ponsen bessen in het midden zodat de steen van achteren opduikt. Dit proces vereist echter vaardigheid. Voordat je het netjes en snel leert doen, moet je meer dan één bes bederven.
Om zaden te verwijderen, kunt u een schilmesje aanpassen met een apparaat voor het reinigen van aardappelogen aan het einde. Tegelijkertijd verliest de bes meestal zijn integriteit, maar is heel geschikt voor het maken van jam en als vulling voor een taart.
Een interessante uitvinding is het verwijderen van botten met behulp van een wenkbrauwpincet in de vorm van een kleine schaar. Aan hun uiteinde zit een pincet met dikke randen. Het is noodzakelijk om het in de bes te brengen, een bot te pakken en eruit te trekken, lichtjes scrollen voor minimaal verlies van sap.
Geautomatiseerde pitting
Er zijn apparaten te koop voor het verwijderen van zaden van bessen en fruit. Onder hen vindt u gespecialiseerde apparaten voor kleine bessen zoals kersen en kersen, evenals voor grotere vruchten - pruimen, abrikozen, enz. Het apparaat heeft hetzelfde effect. De essentie van het proces ligt in het feit dat een bes op een aangewezen cel wordt geponst met een naald met verschillende uiteinden. Tegelijkertijd hebben sommige fabrikanten containers geleverd voor het automatisch voeren van bessen en ontvangers voor gepelde bessen, zodat sapverlies in dit geval minimaal is en het proces snel en zeer nauwkeurig is. Er is zelfs een optie om zaden van bevroren bessen te verwijderen. Industriële apparaten zijn gemaakt voor cafés, restaurants en kleine bakkerijen, waarmee tot 90 kg kersen per uur kunnen worden schoongemaakt. Ze kunnen in het dagelijks leven worden gebruikt, als het territorium dat toelaat, omdat een dergelijk ontwerp veel ruimte in beslag neemt.
Gerelateerd artikel
Hoe kuilen uit kersen te verwijderen zonder de bessen te beschadigen
