Door honing te kopen, is het mogelijk om een fout te maken en een nep te kopen. Kunsthoning is absoluut nutteloos en door verschillende toevoegingen wordt het een product van lage kwaliteit.
Externe tekenen van honing
Aangenaam, geurig aroma. Soms is er een zure smaak, het hangt af van de variëteit. Kan keelpijn veroorzaken. Een liter honing moet meer dan 1, 5 kg wegen. Honing wordt gemakkelijk in de huid van de handen gewreven. Er mogen geen luchtbellen op het oppervlak van de honing zijn. Het natuurlijke product bevat was- en pollendeeltjes. Wees op uw hoede voor volledig transparante honing. Het is raadzaam om gekristalliseerde honing te kopen, omdat het erg moeilijk is om te faken. Om te proeven moet het zoet zijn, maar niet kleverig.
Natuurlijke honingviscositeit
Het is noodzakelijk om een lepel in honing te dopen en deze te verhogen. Echte honing zal soepel stromen en slepen. Doop een lepel in honing en draai hem een of twee keer om. Echte honing loopt niet weg, maar wikkelt zich rond de omtrek van een lepel.
Honing thuis controleren
Leg honing op een klein stukje papier en steek het in brand. Bekijk de reactie. Echte honing is lichtjes vloeibaar en verandert niet van kleur. Kunsthoning smelt en wordt bruin. Los honing op in water, schud krachtig. Dit product bevat geen bezinksel en het patroon lijkt op een honingraat. Je kunt een paar druppels jodium aan het water toevoegen, het mag niet vlekken en blauw worden. Leg een stuk brood in honing. Als het brood na 15 minuten zacht wordt, is het product kunstmatig. In echte honing wordt brood hard. Je moet een stuk los papier pakken en een beetje honing aanbrengen. Het papier moet na enige tijd droog blijven. Doe een paar druppels op je handpalm en teken met een chemisch potlood. Er mogen geen paarse vlekken zijn.
Honing controleren op suiker
Als suiker aan honing wordt toegevoegd, is het suikerachtig en is de kleur verdacht wit. Kunsthoning heeft geen adstringentie. Het is transparant en heeft geen aroma. Doe een lepel honing in de thee en los het op. Als de thee troebel is, zit er suiker in het product. Echte honing heeft geen neerslag en thee wordt slechts een beetje donkerder.
