Om gebak en gebakken gerechten aromatisch en smakelijk te maken, is er weinig vaardigheid van de gastvrouw, kwaliteitsproducten en een bewezen recept. Om heerlijke taarten en stoofschotels te bereiden, moet je de juiste ovenschaal kiezen. Idealiter zouden in de culinaire keuken vormen van verschillende afmetingen gemaakt van moderne materialen aanwezig moeten zijn.
Met behulp van bakvormen is het eenvoudig om je dierbaren te verwennen met een gouden kip, muffins of koekjes. Met dit keukengerei creëer je dagelijks originele culinaire hoogstandjes. Bij het kiezen van een ovenschaal moet er rekening mee worden gehouden hoe vaak, voor hoeveel etersgerechten en andere parameters worden bereid.
Bakvormen: soorten
Tegenwoordig kunnen huisvrouwen bakschalen kopen in verschillende kleuren, gemaakt van verschillende materialen. Bij het kopen van dit gebruiksvoorwerp moet rekening worden gehouden met de vorm, het temperatuurbereik waarmee het product kan worden bediend.
Bijzonder populair zijn siliconen bakvormen. Ze zijn aantrekkelijk met onderhoudsgemak, veelzijdigheid. Dergelijke vormen kunnen worden gebruikt om gerechten te bevriezen, te bakken, ze zijn bestand tegen temperaturen tot +250 graden.
Traditioneel kunnen siliconen mallen ook worden gebruikt om voedsel in de magnetron te verwarmen. Er is veel vraag naar mallen van dit materiaal, omdat het gemakkelijk is om er een gerecht uit te halen. Kunststof siliconen schalen hoeven niet vooraf met olie te worden gesmeerd. Siliconevormen kunnen echter niet met schurende stoffen worden schoongemaakt, voedsel erin snijden met een mes, anders kan het product beschadigd raken.
Metalen vormen zijn praktisch in gebruik, in de regel zijn ze gemaakt van gietijzer. Deze vormen kunnen worden gekozen voor het koken van vlees, vis, groentegerechten, bakken. Het voordeel van gietijzeren keukengerei is de duurzaamheid, bescheiden werking, weerstand tegen mechanische schade. Bovendien worden gerechten in dergelijke vormen gelijkmatig gebakken. Maar gietijzeren producten staan bekend om hun hoge gewicht.
