Hoe een broodbakmachine te kiezen

In de 21e eeuw werd het leven van vrouwen en mannen veel gemakkelijker. Elektronische "helpers" omringen ons van alle kanten: in de winkel, op het werk, thuis. Het is moeilijk voor te stellen dat onze grootouders het zonder hen deden. Vooral zonder een slim apparaat - broodbakmachines.

1. Huisassistent

Broodbakmachine is een zeer noodzakelijke zaak in huis. Ze bevrijdt een vrouw van het moeizame deegkneden. Je hoeft geen deeg te doen, zoek een warme plek voor haar. Kneed vervolgens grondig, vouw het afgewerkte deeg open, pas de temperatuur van de oven aan en controleer het gebakken product.

De assistent doet alles zelf en zonder hulp. Doe gewoon de benodigde ingrediënten in de bakschaal volgens het recept, selecteer het gewenste programma, tijd (als deze niet automatisch is ingesteld) en ga aan de slag.

2. De mogelijkheden van broodbakmachine

Moderne thuisbakkers kunnen niet alleen worden gebruikt voor het bakken van tarwe, volkoren, gist, gistvrij, granenbrood, brood. Je kunt er een cupcake of cake in bakken.

Een slimme eenheid kneedt het deeg gemakkelijk voor dumplings, manti, pizza. Hij kookt aromatische jam, bereidt zachte yoghurt of pudding voor. Het eindproduct zal vrij zijn van schadelijke onzuiverheden en conserveringsmiddelen. Een broodmachine kan aan bijna elke wens voldoen.

3. Kenmerken van broodbakmachines

Afhankelijk van de prijs en het merk van de fabrikant verschillen broodmachines:

gewicht van het eindproduct;
verschillende stroomverbruik;
de vorm van de bakvorm;
de aan- of afwezigheid van een dispenser;
kijkvenster;
een set accessoires.

3.1. Gewicht van het brood

Helemaal aan het begin van het kiezen van het merk van de oven, moet u beslissen hoeveel brood genoeg is voor het gezin. In verschillende broodmachines wordt het gewicht van het eindproduct verkregen van 500 g tot 1, 5 kg.

Let op het maximale en minimale bakgewicht dat de fabrikant biedt.

Als het moeilijk is om de capaciteit van de kom te bepalen, kunt u het gemiddelde volume van het eindproduct nemen - 700-1000 g.

3.2. Stroomverbruik

De kracht van de broodbakmachine is ook anders. De kwaliteit en structuur van de verkregen test en de luchtigheid zijn afhankelijk van het opgenomen vermogen.

Hoe hoger het vermogen, hoe beter de verbinding van de componenten tijdens het mengen.

Als je van plan bent om roggebrood, muffins of cakes te bakken, is het beter om de voorkeur te geven aan een krachtigere eenheid.

3.3. Bakvorm

De vorm van de bakvorm of "emmer" is van slechts twee soorten: horizontaal en verticaal.

In de horizontale "emmer" krijg je het gebruikelijke in de winkel gekochte brood - een brood of "steen". Brood, vergelijkbaar met paascake, wordt met succes gebakken in een bakje met verticale vorm. "Emmers" verschillen in het aantal kneedmessen. Er zijn twee deegmengers in de horizontale kom en één in de verticale.

Het minpuntje van de verticale kommen is dat de bovenkant van het gebakken product niet zozeer bruin is als de zijkanten. Horizontale kommen hebben een klein minpuntje bij het mengen van deeg. De messen bewegen tijdens het kneden in verschillende richtingen en scheuren de deegrol. Hierdoor ontstaat de ongelijke opkomst van het deeg en de scheve kant van het brood bij de uitgang.

3.4. Dispenser

Sommige modellen hebben geen automatische dispenser, maar er is een handmatige dispenser. Op een bepaald moment geeft de machine aan wanneer het mogelijk is om de broodbakmachine te openen en de benodigde toevoegingen te laden.

Dille, noten, chocolade, zonnebloempitten, koffie, sesamzaadjes, gekonfijt fruit maken bakken nuttig en uniek. De smaak van bakken wordt alleen beperkt door de vlucht van de verbeelding van de gastvrouw of door de specifieke voorkeuren van familieleden.