Pannen met dubbele bodem kwamen eind 20e eeuw op de markt. Sindsdien zijn ze enorm populair geworden bij huisvrouwen. Ze waren geliefd vanwege hun uiterlijk, gebruiksgemak, betrouwbaarheid en duurzaamheid.
Handleiding
1
De beste keuze is om een pan te maken in een gespecialiseerde winkel of afdeling. Op dergelijke plaatsen kunnen ze aanbieden om proefgerechten in de context te beschouwen, kwaliteitscertificaten aan te bieden, 2 jaar garantie, andere nuttige informatie. Weet je, gerechten van goede kwaliteit kunnen niet goedkoop zijn, maar zo'n pan gaat meer dan 6 jaar mee.
2
Let bij het kopen op het uiterlijk van het keukengerei: van binnen en van buiten. De pan mag niet bekrast of gedeukt worden. Hoogwaardige metaalverwerking is de sleutel tot de perfecte netheid van de vaat, inspecteer in dit opzicht het gepolijste oppervlak van alle kanten. Het kiezen van een matte of glanzende pan is geen principe. Het verschil in metaalverwerking heeft over het algemeen alleen invloed op het uiterlijk. Op één na zullen bij langdurig gebruik kleine krasjes minder zichtbaar zijn op het matte oppervlak van het metaal.
3
Bestudeer vervolgens de markering, meestal bevindt deze zich onderaan de pan. In sommige gevallen wordt deze productinformatie afgedrukt in het paspoort. Het beste staal is gemerkt 18/10, wat betekent dat de schalen zijn gemaakt van medisch voedingsstaal. Deze twee nummers bevatten de volgende informatie voor de consument, de eerste is het percentage chroom in de legering, de tweede is het percentage nikkel. Dit materiaal is het beste voor keukengerei, het wordt niet blootgesteld aan logen en zuren, zelfs niet tijdens het verwarmen.
4
De dikke bodem in capsulepotten is niet voor niets uitgevonden. Zo hebben ingenieurs het probleem van thermische geleidbaarheid van roestvrijstalen keukengerei opgelost. Als je een pan met een dubbele bodem hebt gekozen die je mooi vindt qua uiterlijk en volume, let dan op het gewicht. Een zwaardere pan geeft hoop dat de bodem, zoals een "sandwich", is gemaakt in overeenstemming met GOST. Voedsel in zo'n bak warmt gelijkmatig op, brandt niet en blijft lang warm. Een pan met een wanddikte van 0, 5 tot 0, 8 mm wordt beschouwd als de beste optie voor thuisgebruik. De dubbele bodem moet minimaal 4-5 mm zijn. Het bestaat vaak uit twee lagen roestvrij staal, die zich buiten bevinden. De binnenschijf is gemaakt van aluminium of koper.
5
Pannen met dubbele bodem kunnen verschillen in productiemethode. Er zijn gestempeld en gegoten. De eerste optie is redelijk acceptabel, maar gegoten potten gaan langer mee.
6
Let op de handgrepen, deze kunnen met bouten worden vastgezet of gelast. De eerste optie is op het eerste gezicht duurzaam. Maar vergeet niet dat de plaats om de handgrepen te monteren wordt blootgesteld aan de opeenhoping van vuil. Lassen, indien correct uitgevoerd, maakt het mogelijk om de metalen handvatten niet te verwarmen vanwege het kleine contactoppervlak. Niet elke pan met metalen handvatten kan in de oven worden gebruikt. Deze nuance moet worden verduidelijkt met de verkoper of de instructies bestuderen die bij het product zijn geleverd.
7
Het deksel van de geselecteerde pan moet strak liggen. De bodem mag geen hobbels, weerhaken hebben.
8
Na alle gegevens te hebben bekeken, is het niet moeilijk om een goede pot te krijgen die je gezondheid, voedsel niet bederft. Het zal jarenlang gemakkelijk te gebruiken zijn.
