Vers geperst sap bevat slechts een enorme hoeveelheid vitamines en is natuurlijk veel voordeliger voor het lichaam dan gekocht. Je kunt thuis zo'n drankje maken, ook van vaste groenten en fruit, met een sapcentrifuge.
Het assortiment sapmachines in gespecialiseerde winkels is tegenwoordig vrij breed. Let bij het kopen van een dergelijk apparaat eerst op de kracht ervan. Voor vaste groenten en fruit moet u een sapcentrifuge kiezen waarin deze parameter minimaal 5-8 of zelfs beter 10.000 toeren per minuut bereikt.
Soorten apparaten
De industrie produceert tegenwoordig twee hoofdtypen sapmachines: ontworpen voor citrusvruchten en universeel. Voor het maken van sap van vaste groenten en fruit moet u natuurlijk een apparaat van de nieuwste variëteit kiezen. Het eerste type sapcentrifuge kan uitsluitend worden gebruikt voor het verwerken van sinaasappels, mandarijnen, grapefruits en ander zacht fruit.
Universele apparaten zijn op hun beurt onderverdeeld in:
- vijzel;
- centrifugaal.
Beide soorten sapmachines voor vast fruit en groenten passen heel goed.
Schroefmodellen
Dergelijke sapmachines zijn op hun beurt verticaal en horizontaal. Roterende vijzels, vergelijkbaar met die gebruikt in vleesmolens, zijn verantwoordelijk voor het verwerken van groenten en fruit erin. Indien gewenst kunt u voor thuis zowel elektrische als handmatige modellen van dit type aanschaffen.
Het belangrijkste voordeel van de apparaten van deze variëteit is dat de groenten en fruit erin niet warm worden als ze worden ingedrukt. Hierdoor is het met behulp van deze modellen mogelijk om een echt natuurlijk sap te bereiden waarin absoluut alle nuttige stoffen zijn opgeslagen.
Artsen beschouwen een dergelijk product bijvoorbeeld als zelfs medicinaal. De voordelen van dergelijk sap voor het menselijk lichaam zijn tenminste onmiskenbaar.
Ook de voordelen van apparaten van dit type zijn:
- stil werk;
- de mogelijkheid om sap te persen, ook van zeer harde groenten en fruit, of zelfs groenten;
- hoge productiviteit - tot 50 kg producten per uur;
- hoge opbrengst van het eindproduct - tot 95%.
Enkele van de nadelen van dit type sapcentrifuges worden beschouwd als de hoge kosten en de noodzaak van een vrij kleine voorsnijding.
