Dergelijke apparaten zoals een crock-pot en een luchtgrill lijken erg op functies, terwijl ze aanzienlijke verschillen hebben, wat vaak verwarrend is bij het kiezen tussen hen. Het fundamentele verschil tussen de twee keukenassistenten in de bereidingswijze.
Een crock-pot is een soort pan waarin verschillende kookmodi zijn. Tegelijkertijd kan het apparaat zowel bakken, stoven als koken. Afhankelijk van het model verschillen ook de modi. Velen zijn bijvoorbeeld uitgerust met een ingebouwde dubbele boiler, waarmee u gestoomde gerechten kunt bereiden. Een crock-pot is als een automatische pan die zelfstandig kookt zonder menselijke tussenkomst.
De belangrijkste functies van multikokers: stomen, pap, rijst, stoven, bakken, pilaf. Veel moderne modellen zijn uitgerust met ingebouwde programma's van het meest diverse plan: multipovar, yoghurt, pasta en vele andere.
De luchtgrill is een soort verbeterd type heteluchtoven, aangezien de belangrijkste functies zijn: bakken, grillen, stoven, barbecueën, bakken, stomen en koken zonder water. Sommige modellen kunnen ook worden gebruikt als rokerij in huis. Het is opmerkelijk dat de luchtgrill verwijst naar die apparaten die meer geschikt zijn voor frituren en bakken. In dit geval kunt u vlees en gevogelte met een korst koken, zoals in een conventionele oven. Een slowcooker kan dit niet, omdat gerechten meer in hun eigen sap worden gestoofd dan gefrituurd.
Luchtroosters zijn verkrijgbaar in zeer grote maten, wat niet helemaal geschikt is voor kleine ruimtes. Maar in zo'n apparaat kun je zonder extra moeite eten koken voor een groot gezin.
Het belangrijkste verschil tussen een slowcooker en een luchtgrill is de kookmethode. Maar er is een gemeenschappelijk voordeel: gerechten kunnen worden gemaakt zonder toevoeging van olie en vet, waardoor ze automatisch gunstiger zijn voor de menselijke gezondheid. In een slowcooker wordt het kookproces uitgevoerd vanwege de invloed van lage temperaturen, wat leidt tot wegkwijnen van de producten in hun eigen sap. De dampspanning is in dit geval afhankelijk van de geselecteerde modus. Aerogrills werken echter volgens het principe van een klassieke oven en verwerken producten met een hete luchtstroom, die constant of veranderend kunnen zijn, volgens een bepaald programma. Met het verwarmingselement en de ventilator kun je gerechten bakken en bakken.
De vitaminewaarde van gerechten gekookt in een multikoker is hoger, omdat de kooktemperatuur lager is. Hierdoor kunnen voedingsmiddelen de maximale hoeveelheid voedingsstoffen vasthouden.
De luchtgrill en de slowcooker hebben zorgverschillen. Het ene apparaat is humeuriger en omvangrijker, terwijl het andere het voordeel heeft. Uitneembare multicookerkommen zijn gemakkelijk schoon te maken, zowel met de hand als in vaatwassers. Aerogrills kunnen, ondanks de zelfreinigende functie, het apparaat van binnenuit niet goed reinigen. En het wassen ervan kan overlast veroorzaken: de kommen zijn volumineus en zwaar. Bovendien is het verwarmingselement, dat zich bovenop het apparaat bevindt, ook een deksel, waardoor het moeilijk schoon te maken is.
Een ander fundamenteel verschil tussen de twee apparaten is het stroomverbruik. Dus, multikokers met een klein volume mogen niet meer dan 1000 watt uitgeven, terwijl het ongeveer 1500-1700 watt kost om te grillen.
