Iedereen weet dat vers geperst sap veel gezonder is dan verpakt sap. Daarom bezoekt het idee om vroeg of laat een elektrische sapcentrifuge aan te schaffen elke supporter van een gezonde levensstijl.
Maar voordat u een apparaat koopt, moet u weten welke sappen en hoeveel u gaat drinken. Nadat u de behoeften van uw gezin hebt bedacht, kunt u doorgaan met de keuze van modellen van sapmachines: citruspers, centrifugaal of schroef …
Citruspers
Als je de voorkeur geeft aan vers van sinaasappels, grapefruits, mandarijnen en citroenen, dan moet je een citruspers kopen.
Het principe van werk. Een kleine motor draait de sproeikegel wanneer u met uw hand de helft van het fruit aandrukt.
Waar moet je op letten?
- Afwisselende rotatiemodus zal al het sap tot een druppel uitpersen.
- De functie van het regelen van de hoeveelheid pulp: door een mondstuk te kiezen met sleuven van de gewenste breedte, kunt u het sap dikker of wateriger maken.
Een gelegenheid om na te denken. Citruspers is een zeer gespecialiseerde eenheid. Weet je zeker dat je alleen citroensap wilt drinken?
Centrifugaalpers
Deze sapcentrifuge maakt sap van alle soorten fruit en groenten, behalve die met botten.
Het principe van werk. In een centrifugale sapcentrifuge worden de vruchten eerst fijngemaakt met behulp van een schijfrasp en vallen ze vervolgens in de afscheider, waar het sap wordt vrijgegeven onder invloed van een roterende centrifuge.
Waar moet je op letten?
- Scheidingsteken. Het kan cilindrisch of conisch zijn. Een cilindrische scheider perst tot 95% van het sap uit, maar scheidt de pulp niet van de vloeistof. De conische scheider perst slechts 70% van het sap uit, maar gooit de cake weg.
- Met de snelheidsregelaar haal je het sap van de gewenste dichtheid. Sap met pulp komt uit bij hoge snelheden en meer vloeibaar bij lage snelheden.
- Schuimsnijder. Dankzij de aanwezigheid is het sap transparanter.
Een gelegenheid om na te denken. Centrifugale sapcentrifuges worden tijdens bedrijf verwarmd, door verwarming wordt het sap geoxideerd, waardoor vitamines en mineralen verloren gaan.
