Ik kweek thuis oesterzwammen. Vandaag zal ik je de technologie vertellen om deze paddenstoelen te kweken.
Je hebt nodig
- - stro
- - 1 theelepel gebluste limoen,
- - 600 gram bolster van zonnebloempitten,
- - 200 gram haver,
- - 10 gram droge gist.
Gebruiksaanwijzing
1
Doe het rietje in een pan met heet water en kook 2 uur. Voeg 1 theelepel gebluste limoen, 600 gram kaf van zonnebloempitten + 200 gram haver + 10 gram droge gist toe.
2
Laat na 2 uur het water weglopen, laat het substraat afkoelen tot kamertemperatuur, breng het over in een plastic zak, knoop het vast met een touw en maak sneden met een schoon mes. Leg het mycelium met schone handen.
Voor 1 kg. het substraat heeft 100 tot 200 g nodig. mycelium.
We nemen tape en lijmen al deze gaten en laten het substraat 3 weken op een warme plaats bij een temperatuur van 18-22 graden.
3
Wanneer het is overwoekerd met mycelium, plaatsen we het in een koude kamer bij een temperatuur van 12-15 graden met een luchtvochtigheid van 75 tot 90%. Na 10 dagen maken we insnijdingen op plaatsen waar de eerste beginselen van paddenstoelen op het blok verschijnen en weer op een koele plaats zetten.
Let goed op
Vergeet niet om de substart water te geven als deze opdroogt.
Handig advies
Champignons kunnen in de kelder of in de kelder worden gekweekt. Ze houden van de duisternis en het vocht.
