Eieren zijn een onmisbaar en gezond voedsel voor mensen. Ze kunnen op verschillende manieren worden bereid. Zachtgekookte eieren zijn daar een van. Hoeveel tijd heb je in dit geval nodig om ze te koken?
De eieren bevatten enorm veel nuttige vitamines en mineralen. Ten eerste is het een natuurlijke eiwitbron voor het menselijk lichaam. Ze bevatten ook nuttig cholesterol, dat perfect door mensen wordt opgenomen. Vitamine D helpt calcium te absorberen en helpt botten en tanden te versterken.
Ondanks het grote aantal nuttige eigenschappen van eieren, is het noodzakelijk om enkele aanbevelingen voor hun gebruik in voedsel op te volgen. Eieren kunnen het beste 's ochtends als ontbijt worden gegeten. Ze worden dus beter opgenomen door het menselijk lichaam en veroorzaken geen negatieve gevolgen in verband met spijsverteringsstoornissen en zwaarte in de buik.
Eieren kunnen worden gebruikt voor het ontbijt. Ze worden toegevoegd aan salades, sandwiches, soepen.
Eieren kunnen hard gekookt of zacht gekookt worden. Zacht gekookt water behoudt meer nuttige vitamines voor het menselijk lichaam. Daarom is deze methode de beste optie voor het koken van eieren.
Hoe zachtgekookte eieren te koken
Op een dag moet een persoon minstens één ei eten. Welnu, de meest maximale dosis is het gebruik van 2-3 eieren. Om ze zacht gekookt te koken, heb je een kleine bak nodig. Hiervoor is elke metalen mok of pan geschikt. Er wordt water in gegoten en in brand gestoken. Zodra de vloeistof kookt, laat u de eieren met een lepel in de pan zakken en kookt u ze 1 minuut. Daarna wordt het vuur uitgeschakeld en worden de eieren nog 3-4 minuten in kokend water gelaten. Daarna zijn de zachtgekookte eieren klaar.
Er is ook een koude manier om zachtgekookte eieren te koken. Eerst worden eieren in de pan gelegd en vervolgens wordt koud water gegoten. In brand steken en 3-4 minuten koken na kokend water. Als u een meer vloeibare dooier nodig heeft, zet dan het vuur vroeg uit.
Wat te doen zodat de eieren niet barsten tijdens het koken
Heel vaak breekt de eierschaal tijdens het koken en stroomt een deel van het eiwit naar buiten. Dit verstoort het kookproces. Om dit te voorkomen, moet u enkele functies kennen.
Voor het koken van eieren wordt een container geselecteerd die overeenkomt met hun nummer. Het is noodzakelijk dat ze tijdens dit proces dicht bij elkaar liggen. Ook kan het water voor het koken licht gezouten worden. Dit beschermt de schaal tegen barsten. Je moet eieren koken die al een tijdje op kamertemperatuur zijn. Te koud voedsel verliest sneller zijn vorm.
